Les gâteaux de Belém, les douceurs les plus typiques de Lisbonne

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Les gâteaux de Belém, célèbre bonbon de la gastronomie portugaise

Les gâteaux de Belém, célèbre bonbon de la gastronomie portugaise

UNE voyage à lisbonne est incomplet si vous n’avez pas eu l’occasion de goûter le Gâteaux de Belém.

Si vous n’aimez pas particulièrement le sucré, sachez que c’est le plus caractéristique et le plus célèbre des gastronomie du Portugal, et si vous aimez les sucreries, vous avez un rendez-vous incontournable avec le Gâteaux de Belém.

Ce délicieux bonbon connu en le Portugal Quoi pastéis de Belém, ou alors gâteaux à la crème, c’est en fait un bonbon fait avec un crème patissière à base de jaune d’oeuf, de lait et de sucre, qui repose sur un pâte feuilletée, qui est saupoudré de sucre verre et la cannelle.

Ancienne usine et pâtisserie des gâteaux de Belém près de Lisbonne

Ancienne usine et pâtisserie des gâteaux de Belém près de Lisbonne

Tu peux acheter des gâteaux Belem dans l’une des nombreuses pâtisseries que vous trouverez Lisbonne et ses environs, ou vous pouvez les déguster dans n’importe quelle cafétéria, comme petit-déjeuner ou collation, ou dans n’importe quel restaurant, comme dessert.

Histoire des gâteaux de Belém

Mais si dans votre voyage à lisbonne avez-vous le temps de visiter l’un des Monuments de Belém, quartier côtier de la capitale, vous avez un must à visiter goûter les gâteaux de Belem dans l’usine historique et la pâtisserie où ils sont produits depuis 1837, qui garde jalousement la recette originale.

Il faut savoir que ce délicieux bonbon était déjà confectionné par les religieuses qui résidaient dans le Monastère des Hiéronymites à Belém au 18ème siècle.

Après Révolution libérale à partir de 1820, à le Portugal couvents ont été fermés, ce qui a eu lieu en 1834 dans le cas de les Jerónimos.

Ancienne usine et pâtisserie des gâteaux de Belém près de Lisbonne

Ancienne usine et pâtisserie des gâteaux de Belém près de Lisbonne

Dès lors, la petite épicerie de l’ancienne raffinerie de canne à sucre à côté du monastère a commencé à vendre le Gâteaux de Belém.

À ce moment-là, il y avait déjà suffisamment de visiteurs venus à Belém pour voir ses monuments, le monastère Oui la tour, et les gâteaux, petit à petit, sont devenus un monument gastronomique.

Du moins, cela me semble.

Comment déguster les gâteaux typiques de Belém

Maintenant, quand vous arrivez à Belem, à côté du monastère, au rez-de-chaussée d’une maison typique maison avec façade carrelée bleue vous trouvez le petit magasin qui est toujours très bondé de touristes faisant du shopping Gâteaux de Belém.

Mais il est recommandé de pénétrer à l’intérieur de l’établissement, où vous découvrirez successivement et de grandes salles avec des tables où les touristes s’assoient goûter les gâteaux.

Ancienne usine et pâtisserie des gâteaux de Belém près de Lisbonne

Ancienne usine et pâtisserie des gâteaux de Belém près de Lisbonne

Ici, vous allez essayer le recette originale, qui sert de guide pour préparer le traditionnel ingrédients des gâteaux Belem dans l’appel Atelier des secrets.

Tandis que le Gâteaux Belem Ils peuvent être pris froids, de mon point de vue c’est quand ils sont encore chauds que leur saveur est la mieux appréciée.

Et c’est comme ça qu’ils le servent dans le toujours bondé ancienne boulangerie à Belém.

Ne soyez pas surpris que vous deviez attendre pour trouver une table libre pour vous asseoir, mais une fois que vous êtes assis, vous serez bien assisté par vos serveurs experts.

Les prix des gâteaux de Belém ils ne sont pas chers du tout, autour d’un euro.

Concrètement, si vous les emportez à l’usine de Belém, un gâteau vous coûtera 0,95 euros, une bouteille d’eau minérale, 1 euro et un café cappuccino, 2,10 euros.

Combien de Gâteaux de Belém prendrez-vous Moi, la dernière fois, trois.

Ancienne usine et pâtisserie des gâteaux de Belém près de Lisbonne

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